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Uma salada é um prato que consiste em uma mistura de pequenos pedaços de comida, geralmente legumes ou frutas. As saladas geralmente são servidas em temperatura ambiente ou refrigeradas, com exceções notáveis, como a salada de batata do sul da Alemanha, que pode ser servida quente. Salada pode ser servida a qualquer momento durante uma refeição.
As saladas de frutas são feitas de frutas, que podem ser frescas ou enlatadas. As saladas de sobremesa raramente incluem folhas verdes e geralmente são doces. A salada geralmente é vestida pela lanchonete com azeite e vinagre. Na Ásia, é comum adicionar óleo de gergelim, molho de peixe, suco cítrico ou molho de soja a molhos para salada. As saladas de verão são a melhor maneira de celebrar deliciosos produtos sazonais. Nos Estados Unidos, "salada de frango" refere-se a qualquer salada com frango ou a uma salada especificamente mista, consistindo principalmente de carne de frango picada e um aglutinante, como maionese ou molho para salada. Essas receitas de saladas são perfeitas para churrascos de verão e jantares familiares fáceis e são algumas das melhores maneiras de usar as deliciosas frutas e legumes da estação. A maioria das saladas oferece alface, tomate picado, legumes crus variados (como pepino, cenoura, aipo, azeitona e pimentão verde ou vermelho), croutons de pão seco, pedaços de bacon, queijo ralado, etc.
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