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La aplicación gratuita Recetas de pasta te presentará la mayor colección de platos de pasta, espagueti y macarrones de todo el mundo. Es un tipo de comida italiana típicamente hecha de una masa sin levadura de harina de trigo duro (sémola) mezclada con agua o huevos y formada en láminas o varias formas, luego se cocina al horno. La harina de arroz, o legumbres, a veces se usa en lugar de la harina de trigo para producir un sabor y textura diferentes, o como una alternativa sin gluten. La pasta es un alimento básico de la cocina italiana.
La pasta se divide en dos grandes categorías, seca y fresca. Ambos vienen en varias formas y variedades. Se sirve clásicamente en principalmente tres tipos de platos preparados. La pasta cocida se platea y se sirve con una salsa o condimento complementario. La segunda clasificación es en la que la pasta es parte de un plato tipo sopa. Una tercera categoría se incorpora a un plato que posteriormente se hornea en el horno. Los platos de pasta son generalmente simples, pero los platos individuales varían en la preparación. Algunos platos se sirven como un primer plato pequeño o para almuerzos ligeros, como ensaladas de pasta. Otros platos pueden dividirse en porciones más grandes y usarse para la cena. Las salsas de pasta de manera similar pueden variar en sabor, color y textura. La pasta puede estar fortificada o hecha de granos enteros.
Los ingredientes para hacer masa para pasta incluyen harina de sémola, huevo, sal y agua. Hay una variedad de formas de dar forma a las láminas de pasta dependiendo del tipo requerido. El gluten, la proteína que se encuentra en los granos como el trigo, el centeno y la cebada, contribuye a la agregación de proteínas y a la textura firme de una pasta normalmente cocinada. La pasta sin gluten se produce con sustitutos de harina de trigo, como polvos vegetales, arroz, maíz, avena y harinas de trigo sarraceno.
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Nuestra aplicación es fácil de navegar y también tiene múltiples tutoriales disponibles sobre cómo usar la aplicación.
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