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Die koreanische Küche ist die übliche Kochtradition und -praxis der kulinarischen Kunst Koreas. Die koreanische Küche basiert hauptsächlich auf Reis, Gemüse und Fleisch. Traditionelle koreanische Gerichte sind nach der Anzahl der Beilagen benannt, die zu dampfgekochtem Kurzkornreis passen. Kimchi wird zu fast jeder Mahlzeit serviert. Zu den häufig verwendeten Zutaten gehören Sesamöl, Sojasauce, Salz, Knoblauch, Ingwer und Napa-Kohl.
Zutaten und Gerichte variieren je nach Provinz. Getreide war eine der wichtigsten Grundnahrungsmittel der koreanischen Ernährung. Huhn hat eine wichtige Rolle als Protein in koreanischen Rezepten gespielt.
Viele einfache koreanische Gerichte sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Abendessen. Denken Sie also nicht, dass jedes Ihrer koreanischen Gerichte stundenlang zubereitet werden muss. Mit dem Hauptgericht und ein paar Beilagen beeindrucken Sie immer noch jeden koreanischen Feinschmecker. Nudeln in der koreanischen Küche sind weit verbreitet.
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