يعتمد هذا الرجيم الذي ابتكرته خبيرة التغذية التركية جانان قراطاي على الأغذية التي لا تؤثر على المؤشر السكري في الدم (نسبة الغلوكوز في الدم). بمعنى أنه بإمكان متّبع هذا الرجيم تناول ما يرغب به باستثناء الكربوهيدرات والسكريات. بإمكانه مثلاً أن يتناول السمن أو الزبدة، لكن ليس بإمكانه تناول الخبز والمعكرونة.
