توضیحات:

Indoneziyadagi chili sousi har bir hududda turli xil. Shunga qaramay, chilli hali o'zining o'ziga xos va o'ziga xos ta'mi bilan qidirib topiladi.Chili sosini mahalliy jamoaga xos bo'lgan aralashmalar bilan uyg'unlashtirish chilli lazzatini yanada yoqimli qiladi. Indoneziyadagi samballarning lazzatlanishlari muvozanatlashtirilgan ta'mga ega bo'lib, Indoneziyaning turli mintaqalarida samballarning zavqlanishlari Indoneziyaning har bir hududidan farq qiluvchi noyob ta'midan kelib chiqadi. Chilining yana bir noyob ta'mi - Indoneziyada turli xil chili turlari. Sumatra, Java, Sulawesi va boshqa hududlarda ekilgan chilli turlari turli xususiyatlarga ega: sambalning lazzatlanishiga ta'sir qiladigan ziravorlar ham yangi, ham ularni yo'q qilish uchun ta'sir qiladi, ularni qazib olish orqali ularni yo'q qilish yaxshiroqdir. mahalliy aql-idrok bo'lgan ba'zi arxipelagacha chili retsepti ko'rsatiladi, shuning uchun uni dunyoning istalgan qismida sinab ko'rishingiz mumkin.