توضیحات:

Якхела аз сабаби васеъ будани қаламрави ин кишвар хеле гуногун аст. Ҳар як минтақа ошхонаҳои худро дорад. Аммо, дар умум таомҳои чинӣ ҳангоми тайёр кардани он принсипи yin ва yangро истифода мебаранд.

Намудҳои хӯрокҳои "yin" ё хунук ҳастанд, ки тавассути ҷӯшон ё буғ коркард карда мешаванд. Дар ҳоле, ки хӯрокҳои "гарм" гарманд, онҳо тавассути frying ё сӯзондан коркард карда мешаванд. Аслан, дар паси ҳар як хӯроки чинӣ як унсури мувозинат мавҷуд аст, ки ба он хизмат мекунанд. Ин консепсия метавонад душвор садо диҳад, дар ин барнома шумо метавонед аз меъ- оддии халалини чинӣ, ки шумо метавонед дар хона кӯшиш кунед, истифода баред.