عالية إسم محبب الى قلوبنا لهذا اخترناه ليكون باكورة بدايتنا في عمل المطاعم عام 1976 وكانت الإنطلاقة بما فيها من تعب و عناء وفرح وعطاء.
فالمطاعم هي مهنة المتاعب ولكن الشغف وهبنا لهذا العمل و دفعنا للإستمرار و النمو و بعد الإستقراء وانتشارنا وتغطيتنا لمعظم مناطق المملكة و لحبنا لهذا العمل و إلحاح من الأصدقاء كان لابد من القيام بنقلة نوعية تحدث زخما في هذا الصرح و كانت البداية من جديد بفتح أول فروعنا تحت أسم (عالية المركزي) في شارع المرحوم وصفي التل والحقناه بفروع آخره.
