Versión inicial de Myco'Simulator
Esta innovadora aplicación es el resultado de una importante revisión de artículos científicos que ha permitido caracterizar las diferencias fisicoquímicas de las micotoxinas. Myco'Simulator permite mostrar las 6 principales micotoxinas en 3D, compararlas y tener acceso a sus características fisicoquímicas e información sobre su toxicidad para los animales. La aplicación también permite simular la adsorción de micotoxinas por los principales adsorbentes. Myco'Simulator es una herramienta interactiva única para visualizar fácilmente las complejas conformaciones e interacciones de las micotoxinas. Esta aplicación está dividida en dos secciones principales.
Sección Micotoxinas: Permite visualizar una representación en 3D de cada una de las 6 principales micotoxinas: T-2 (Toxina T-2), DON (deoxinivalenol), FB1 (fumonisina B1), ZEA (zearalenona), AFB1 (aflatoxina B1) y OTA (ocratoxina A). La animación permite visualizar los posibles movimientos (conformación) de cada micotoxina, rotar, y acercar o alejar la micotoxina, además de visualizar simultáneamente 2 micotoxinas para compararlas. Para cada micotoxina, se ofrece información sobre el origen (fuentes fúngicas), la estructura, los efectos en los animales (cerdos, aves o rumiantes) y el nivel de toxicidad.
Sección Adsorbentes: Permite visualizar la interacción entre las micotoxinas y los adsorbentes (arcilla, paredes de levadura y tecnología Olmix). La estructura de cada adsorbente se representa de acuerdo con sus características fisicoquímicas. Cada una de las 6 micotoxinas presentadas en la sección anterior puede ser arrastrada dentro de cada adsorbente para visualizar las interacciones posibles. La tecnología Olmix se presenta también en un breve video 3D que permite entender la estructura de esta tecnología.
