This update brings small improvements and bug fixes. Thank you for your positive feedback and reviews. Have a nice day!
Блюда с морковью — одна из самых больших кулинарных категорий. С морковью готовят завтраки, первые и вторые блюда, выпечку и различные десерты. Морковь хорошо поддается любой кулинарной обработке и не менее вкусно сочетается с другими ингредиентами в свежем виде. Рецепты блюд с морковью существуют почти во всех кухнях мира. Сладкий овощ вкусно тушить, отваривать, карамелизовать и жарить на сковороде. В качестве составного ингредиента морковь используют в крем-супах, котлетах, пирогах и тортах. К чаю отлично подходит морковное печенье или нежное, не слишком сладкое варенье из моркови. Она отлично сочетается с сельдереем, кислыми и сладкими яблоками, оливками, грибами и медом. Кроме того, вкус моркови раскрывается при использовании специй и пряностей. Наглядный пример — острая морковь по-корейски.
Свойства нашего сборника:
- Название (часто и национальную принадлежность) блюда;
- Ориентировочное время приготовления блюда с картинками;
- Список необходимых для приготовления блюда ингредиентов, их количество и пропорции;
- Оборудование и условия, необходимые для приготовления блюда;
- Количество персон, на которых рассчитано блюдо;
- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);
- Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;
- Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол)
- Рецепты из различных продуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выпечка), рецепты из птицы и курицы, блюда из молочных продуктов
- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лапша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (паста и пицца, ризотто), японская (суши) и конечно французская
- В сборниках вы найдете рецепты салатов, супов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд
- Рецепты для разных людей -детское меню, постное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета
Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий.
Рецепты с фото передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам
