A engenharia de processos concentra-se no projeto, operação, controle, otimização e intensificação de processos químicos, físicos e biológicos. A engenharia de processos engloba uma vasta gama de setores, tais como indústrias químicas, petroquímicas, agricultura, processamento de minerais, material avançado, alimentos, farmacêutica, desenvolvimento de software, automotivo e biotecnológico. A aplicação de métodos sistemáticos baseados em computador para processar engenharia é "engenharia de sistemas de processo".
