Историята започва през 1850 г., когато стремежът към светска просвета във Видин намира своя израз в откриването на начално училище, което постепенно става класно.
На 11 май 1882 г. четирикласното училище е провъзгласено за пълна реална гимназия – “Скобелева реална гимназия”.
Възпитаникът на Видинската гимназия проф . Александър Цанков, министър председател на България,е основен инициатор за построяването на сграда, която да бъде устроена по подобие на английските училищни сгради. Основният камък е положен през август 1925 г., а първите ученици започват да се обучават в нея на 11 юни 1931 г.
СУ “Цар Симеон Велики” е наследник на първото средно училище в града, в чиято сграда се помещава и днес. Високото качество на обучение се осъществява чрез профилираната подготовка, която е въведена в училището от 1968 година. СУ “Цар Симеон Велики” е наследник на първото средно училище в града, в чиято сграда се помещава и днес.
През 1994/1995 учебна година е открита единствената в региона хуманитарна паралелка с интензивно изучаване на английски език с прием след VІІ клас. За учебната 1997/1998 година е разкрита и първата паралелка с профил “Информатика”.
Днешният облик на училището е свързан с изучаването на информационните технологии. Паралелките с профил “Технологичен” са разкрити през 2003/2004 учебна година.
