This update brings small improvements and bug fixes. Thank you for your positive feedback and reviews. Have a nice day!
Блюда из абрикосов пользуются популярностью, ведь это любимый фрукт многих людей. Они вкусные, с неповторимым ароматом. В составе мякоти абрикоса много различных микроэлементов. Она очень полезна для поддержания работы сердца благодаря большому количеству калия. Популярен не только сам плод, но и его косточка.
В Китае абрикосы называли солнечными фруктами, которым приписывали эффект афродизиака. Трудно остаться равнодушным к ароматной, сочной и сладкой мякоти этих удивительных плодов, которые не нуждаются в кулинарном «декоре». Несмотря на то, что рецепты приготовления блюд из абрикоса были известны с древнейших времен, чаще всего их кушали сырыми, но через некоторое время европейцы стали готовить нежные, воздушные и тающие во рту десерты с абрикосом.
Среди рецептов приготовления простых и изысканно-сложных блюд из абрикоса можно найти компоты, варенье, джемы, пироги, пирожные, торты, муссы, фруктовые салаты, слойки, смузи и другие сладкие десерты. Абрикосовый сок очень полезен беременным женщинам, детям и истощенным больным, а сухофрукты укрепляют иммунитет и обеспечивают организм необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами, поскольку в кураге и урюке содержится в шесть раз больше калия, чем в свежих плодах. Некоторые блюда из абрикосов подойдут для повседневного рациона, а более изощренные варианты десертов хороши для праздничного стола – главное, что процесс приготовления в домашних условиях не отнимает много времени, а если возникают вопросы – можно заглянуть в пошаговую инструкцию.
Осенью, когда в магазинах появляются дешевые абрикосы, многие гурманы впадают в настоящее абрикосовое безумие. Они не размышляют о том, что приготовить из абрикосов, а просто покупают килограммами фрукты и готовят мороженое с карамелизированными абрикосами, абрикосовые оладьи, творожные запеканки и пудинги с абрикосами, абрикосовые тарталетки с фисташками, абрикосовые маффины, пироги, чатни и цельные фрукты, запеченные с медом и орехами.
Свойства нашего сборника:
- Название (часто и национальную принадлежность) блюда;
- Ориентировочное время приготовления блюда с картинками;
- Список необходимых для приготовления блюда ингредиентов, их количество и пропорции;
- Оборудование и условия, необходимые для приготовления блюда;
- Количество персон, на которых рассчитано блюдо;
- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);
- Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;
- Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол)
- Рецепты из различных продуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выпечка), рецепты из птицы и курицы, блюда из молочных продуктов
- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лапша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (паста и пицца, ризотто), японская (суши) и конечно французская
- В сборниках вы найдете рецепты салатов, супов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд
- Рецепты для разных людей -детское меню, постное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета
Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий.
Пошаговые рецепты приготовления с фотографиями — идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить вкусные блюда в домашних условиях.
Рецепты с фото передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам
