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Votre artisan pizzaiolo a suivi plusieurs formations auprès des meilleurs formateurs pizzaioli français.
Cuite au feu de bois, il s’applique à faire une pâte moelleuse, croustillante et digeste, à maturation lente, pour en révéler tous les arômes, confectionnée à partir de farines sélectionnées pour leur qualités .
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