A 1ª. edição aconteceu apenas em Vila de Santo André, de 20 a 27 de novembro de 2016 com 10 participantes. O resultado positivo levou no ano seguinte o festival para toda Santa Cruz Cabrália (7 a 10 de setembro de 2017) com 27 participantes onde foram consumidos 261 quilos do crustáceo. A 3ª. edição, de 15 a 25 de novembro de 2018 reuniu 18 participantes e os jurados técnicos do SENAC, jornalistas e clientes ocultos escolheram os melhores pratos e os melhores atendimentos, e foram consumidos 450 quilos. O 1º lugar foi para a chef Mikie Iwakiri do restaurante da Pousada Corsário, o Restaurante Gaivota ficou com o 2º lugar e a Pousada Victor Hugo com o 3º. O 1º lugar Estabelecimento e Serviço foi do Restaurante Luz de Minas, e o 2º do Restaurante Trigo e o 3º do Recanto do Sossego. A 4ª. edição de 11 a 20 de outubro teve 21 participantes, foram consumidos 523 quilos de lagosta em 9 dias, e os vencedores foram Melhor Prato 1º lugar Maroca Praia, 2º lugar Pousada Corsário e 3º lugar Pousada Victor Hugo. Melhor Atendimento o 1º lugar foi para Maroca Praia e Gino Gastronomia, e o 2º lugar Pousada Victor Hugo. O melhor garçom foi do Gino Praia e a Cabana A Praia Branca levou o troféu Mais Lagosta por ter vendido 91 quilos do crustáceo.
O festival é uma realização da Penteado Produções com apoio do Sebrae, Senac, Abrasel, Prefeitura de Santa Cruz Cabrália, Katz Construtora e Revista Bacana.
