Как приготовить шаньги — круглые открытые пирожки. Так называют особый вид коржей из дрожжевого ржаного, ржанопшеничного и пшеничного теста, замешанного на бараньем или говяжьем жире. Шаньга начиняется картофельным пюре, творогом, сыром, кашей.
Рецепты шанежек:
- из дрожжевого теста
- с картофелем
- с маком
- с творогом
- сибирские
- наливные
