Сама по себе средиземноморская диета вовсе и не диета, а собрание пищевых принципов и привычек всего Средиземноморья, куда входят до 16 стран. Основой средиземноморской диеты являются кухни Испании, Италии и Греции. Особенности кухни в этой местности легли в основу здорового питания, а здоровое питание, как известно никогда не приведет к ожирению, напротив, его отличительная черта – нормальный вес и хорошее самочувствие. Средиземноморская диета — одна из самых эффективных диет не только для похудения, но и для здоровья, для продления молодости. Средиземноморская диета не является инструкцией, согласно которой нужно питаться, это совокупность традиционных пищевых привычек и принципов, которых придерживаются жители Средиземноморья.
