Ризотто – итальянское блюдо на основе риса с добавлением овощей, мяса, морепродуктов, а в сладких вариациях – фруктов. Классического рецепта ризотто не существует. Неизменные составляющие этого блюда — рис и бульон. А вот остальные ингредиенты могут варьироваться.
Рецепты ризотто:
- в сливочном соусе
- с горошком
- с грибами и курицей
- с грибами
- с курицей
- с морепродуктами
- с овощами
- с сыром
- с шампиньонами
