La piscicultura de agua dulce es cada vez más tentadora. Según el informe de la Agencia de Alimentos de las Naciones Unidas, en 2021 el consumo de pescado per cápita de la población mundial alcanzará los 19,6 kg por año. Aunque actualmente el consumo de pescado proviene de peces marinos, en 2018 la producción de peces de agua dulce superará la producción pesquera de captura.
¿Por qué? Porque la producción de la pesca de captura disminuirá debido a la sobrepesca. Los peces en el mar son cada vez más difíciles de obtener. Incluso si no hay ningún cambio en el modelo de producción, los investigadores predijeron que para 2048 no habría más peces que capturar.
En otras palabras, no habrá menú de mariscos en nuestro plato! Por lo tanto, es necesario aumentar la producción de peces de agua dulce como sustituto de los peces marinos. Para que podamos proporcionar espacio para la biota marina para reproducirse.
Nivel de consumo de pescado.
Indonesia como país con una población muy grande es un mercado potencial para los productos pesqueros. Además, el hecho actual muestra que el consumo de pescado per cápita en Indonesia sigue siendo muy bajo en comparación con el consumo de otros países en desarrollo.
Si nos fijamos en el informe KKP de 2011, el consumo de pescado de los indonesios es de solo 31,5 kg por año. ¡Intenta compararlo con Malasia que alcanza los 55,4 kg por año! La buena noticia es que el crecimiento promedio en el consumo de pescado en Indonesia es bastante alto, con un 5.04 por ciento por año. Muy por encima de Malasia, que es sólo 1,26 por ciento por año.
Con el crecimiento de la economía indonesia, la conciencia pública sobre el consumo de pescado está aumentando. Junto con la Campaña de KKP para Comer Pescado, las cifras de consumo continuarán subiendo.
Cultivo de peces de agua dulce.
En términos de producción, en 2011 la producción pesquera nacional alcanzó los 12,39 millones de toneladas. De esa cantidad, la producción pesquera de captura fue de 5,41 millones de toneladas y la producción acuícola fue de 6,98 millones de toneladas.
Del total de la producción acuícola, el número de cultivos de peces en estanques de agua dulce contribuye hasta 1.1 millones de toneladas. El resto es el cultivo de estanques de agua salobre, el cultivo marino, el cultivo en jaulas y el cultivo con redes flotantes.
El aumento en la producción de cultivo de peces en estanques de agua dulce es bastante rápido, que varía de 11 por ciento cada año. Esto demuestra que hay una gran pasión en la comunidad por desarrollar la piscicultura de agua dulce. Por supuesto, este crecimiento de la producción se refiere a la creciente demanda del mercado.
