Crochet es el proceso de hacer tela de encaje a partir de hilo de encaje mediante el uso de ganchos. La tela de ganchillo tiene un patrón como una cadena que se conecta. A diferencia de las agujas de tejer, la aguja de encaje tiene un gancho en el extremo. Los productos de ganchillo son objetos pequeños, como telas de encaje redondas para adornos de mesa, manteles, gorras, bolsos, muñecas, chaleco y chaqueta de punto.
Al igual que con el tejido de punto, la técnica básica de ganchillo es insertar el hilo en el nodo existente para crear un nuevo nodo. A diferencia del tejido de punto, solo hay un agujero abierto durante el crochet (excepto cuando se hacen encajes tunecinos).