Как приготовить фалафель — обжаренные во фритюре шарики из нута и пряностей — безумно популярен не только в Израиле, но и во всех арабских странах. Фалафель - это не только национальный израильский стритфуд. Его считают арабским блюдом, наиболее распространенным в Израиле – там оно даже стало символом страны.
