Борщ - разновидность супа на основе свёклы, которая придаёт ему характерный красный цвет. Традиционное блюдо восточных славян, основное первое блюдо украинской и южно-русской кухонь. Получило широкое распространение в национальных кухнях соседних народов: похожие блюда есть у белорусов, поляков, литовцев, румын и молдаван.
Рецепты борща:
- Украинский борщ с мясом
- Русский борщ с мясом
- Борщ сибирский
- Борщ киевский
- Борщ классический с мясом
- Борщок с гренками
- Борщ из угря
- Борщ московский
- Борщ по-чешски
- Борщ с грибами
- Борщ с клецками
- Борщ с курицей
- Борщ с мясом «По-домашнему»
- Борщ с мясом «По-украински»
- Борщ с опятами
- Борщ с сосисками
- Борщ с уткой и помидорами
- Борщ флотский
- Борщ холодный
- Красный борщ из курицы
