Диета номер 6, рецепты блюд при подагре и мочекаменной болезни
В данном приложении представлены рецепты блюд по диете номер 6 по Единой номерной системе основных диет. Обязательно уточните у лечащего врача необходимость применения, хотя данные рецепты по своему качественному и количественному составу соответствуют физиологическим потребностям человека в пище и могут назначаться на продолжительные сроки.
Выбор стола номер 6 лечащим врачом назначается при нарушениях обмена пуринов - при подагре и мочекаменной болезни (уратурии).
Цель назначения диеты номер 6 - нормализация обмена мочевой кислоты и ее солей, сдвиг реакции мочи в щелочную сторону.
Предложенные рецепты стола номер 6 диеты при подагре и мочекаменной болезни облегчают возможность составления меню лечебного питания с учетом ограничений продуктового набора и рекомендуемых способов кулинарной обработки блюд. Приложение содержит рекомендуемые способы приготовления продуктов. Физиологически полноценная диета номер 6, обогащенная ощелачивающими продуктами, с уменьшением количества пуринов и исключением щавелевой кислоты, увеличением количества свободной жидкости (при отсутствии противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы).
Температура пищи обычная.
Состав диеты номер 6 должен включать химический состав на день:
- белки 80-90 г,
- жиры 80-90 г (30% растительные),
- углеводы 400-450 (сахара не более 80 г).
Энергоценность 3000-3500 ккал.
Стол номер 6 подразумевает режим питания 4-5 раз в день, в промежутках и натощак — обильное питье чистой воды не менее 2х литров.
